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酸菜炒猪肠的做法

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猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。
      猪大肠性寒,味甘;有润肠,去下焦风热,止小便作用。

食材明细

主料
辅料

酸菜炒猪肠的做法步骤

  • 酸菜炒猪肠的做法步骤:1
    1
    酸菜,猪大肠。
  • 酸菜炒猪肠的做法步骤:2
    2
    猪大肠用清水洗一洗,把多余油去掉。
  • 酸菜炒猪肠的做法步骤:3
    3
    倒入盐,淀粉用力抓10分钟。
  • 酸菜炒猪肠的做法步骤:4
    4
    用清水冲洗到水是清的,这才干净。
  • 酸菜炒猪肠的做法步骤:5
    5
    切成小段,沥干水分。
  • 酸菜炒猪肠的做法步骤:6
    6
    酸菜洗干净切碎,小辣椒切碎,姜切片。
  • 酸菜炒猪肠的做法步骤:7
    7
    先把酸菜用油炒一炒,加点糖,不够算可以加点醋。盛起来备用
  • 酸菜炒猪肠的做法步骤:8
    8
    烧开锅,加入姜,辣椒爆一爆,把猪肠倒下去爆炒。
  • 酸菜炒猪肠的做法步骤:9
    9
    加点盐,生抽炒一炒,加入酸菜盖上盖子焖一焖。开盖再煮一会就可以啦,(猪肠很容易熟,煮太久会很韧的)
来自 美食天下 Flyer菲儿 的作品
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