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家常炖鸡

家常炖鸡的做法

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食材明细

主料

鸡腿肉 适量
土豆适量
粉丝适量

辅料

青椒适量
葱适量
蒜适量
干红辣椒 适量

配料

生抽适量
老抽适量
蚝油适量
盐适量
鸡精适量

原味口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

家常炖鸡的做法步骤

1
土豆切块。
2
鸡腿肉洗净斩块，入沸水中汆去血水，加入少许生抽腌制。
3
粉丝泡发。
4
青椒切块。
5
蒜拍瓣，葱，干红辣椒切丝。
6
油锅烧热，下入蒜瓣，葱丝，干红辣椒爆香。
7
下入鸡肉翻炒一分钟。
8
下入土豆块一起翻炒，调入适量生抽，蚝油和两滴老抽翻炒。
9
加入水没过鸡肉，大火煮十分钟后，加入粉丝小火继续焖五分钟，汤汁收尽后下入青椒块，调入适量盐，鸡精翻炒均匀即可。

来自美食天下张董语墨的作品

所属分类：热菜

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