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肉丁豆腐

肉丁豆腐的做法

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食材明细

主料

豆腐适量

辅料

猪瘦肉 适量
咸肉适量
青椒适量

配料

葱适量
干红辣椒 适量
生抽适量
蒜适量
蚝油适量
盐适量
水淀粉 适量
鸡精适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

肉丁豆腐的做法步骤

1
豆腐切块。
2
猪瘦肉切大丁，加入少许生抽腌制，咸肉（我自己用盐腌的）切薄片。
3
青椒切滚刀块。
4
葱，干红辣椒切丝，蒜切瓣。
5
豆腐入油锅中煎制两面金黄捞出。
6
油锅继续烧热，下入蒜瓣，葱丝,干红辣椒爆香。
7
下入咸肉炒出油，下入猪瘦肉丁炒熟。
8
加入青椒炒至断生。
9
最后下入豆腐翻炒，调入适量生抽，蚝油，调入水淀粉，撒适量盐，鸡精翻炒均匀即可。

来自美食天下张董语墨的作品

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