“从小就特别喜欢吃宫保鸡丁，所以研究了很久很久终于做出了饭店的范儿，分享给喜欢这道菜的朋友们~有什么不足请大家指正，若有更好的配方也请传授，谢谢！ps：加黄瓜丁/胡萝卜丁以及用番茄酱来做的，那是食堂范儿”

主料

• 鸡胸脯肉 适量

辅料

• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 花生米 适量

配料

• 干辣椒 足量
• 花椒 足量
• 白糖 适量
• 老抽 少量
• 料酒 适量
• 香醋 适量
• 胡椒粉 少量
• 郫县豆瓣酱 适量
• 淀粉 适量