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金银满仓

金银满仓的做法

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“今天做的这道菜代表了年年有余，一帆风顺，金银满仓。希望大家来年顺风顺水，金银满屋。”

食材明细

主料

龙利鱼片 2片
冷冻玉米 1大碗

辅料

玉米油 2大匙
盐 1小匙
糖半小匙
鸡精 1小匙
料酒 1小匙
太白粉 2小匙
胡椒粉 1小匙
大白菜叶 2片

酸咸口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

金银满仓的做法步骤

1
帆的做法：白菜叶洗干净。
2
切去叶子部分，留菜帮备用。
3
小锅放1碗水烧开，放入菜帮烫一下。
4
用竹签把菜帮串起来做成帆备用。
5
金银的做法：把龙利鱼片切丁，用料酒，胡椒粉和太白粉腌10分钟以上。
6
玉米用水冲洗一下，沥干水份。
7
热锅冷油，把鱼丁滑熟，盛起备用。
8
锅里的余油再烧热，把玉米倒入炒2分钟。
9
把鱼丁倒入，炒匀。
10
放盐，糖，鸡精调味炒匀即可。
11
装在船形的容器里，装满一点，插上船帆装饰。

来自美食天下 elmonte 的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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