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培根土豆泥的做法

  2张图片

  【培根土豆泥】吃一肚子的温柔
  细细滑滑的土豆泥,一勺一勺的下肚了,真是舒服熨贴,配上煎香的培根,一口余香!
  最近常常用土豆泥做晚餐,少油少盐,就那么一小碗,不多也不少,好极了!
  操作简单,喜欢的话也做也尝尝。

食材明细

主料
辅料
配料

培根土豆泥的做法步骤

  • 培根土豆泥的做法步骤:1
    1
      材料图。  
  • 培根土豆泥的做法步骤:2
    2
    将土豆去皮切滚刀块,胡萝卜也切滚刀块,加一小碗水煮上。我用了二个鸡蛋大的土豆,胡萝卜寸长一段。  
  • 培根土豆泥的做法步骤:3
    3
    待胡萝卜和土豆煮透后加橄榄油和一点儿盐。  
  • 培根土豆泥的做法步骤:4
    4
    用手提式搅拌器将胡萝卜和土豆打成泥。  
  • 培根土豆泥的做法步骤:5
    5
    培根切小块。  
  • 培根土豆泥的做法步骤:6
    6
    用煎锅煎香酥。土豆泥装碗后加上培根,磨一点黑胡椒粉,好了,开吃吧。

小窍门

煮土豆时水量要控制好,适量最好,比例自行调整,这个跟锅具会有很大关系。

土豆泥可以随意改良,用鸡汤煮也不错,橄榄油可以换成黄油,喜欢的话还可以加上奶酪粉,味道各不相同,都很好吃。

胡萝卜可以选择性加入,有了胡萝卜,土豆泥格外清甜,色儿也好看,不喜欢可以不加。
来自 美食天下 辽南蟹 的作品
使用的厨具:搅拌机、煮锅
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