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米饭丸子

尘封冰雪季

米饭丸子的做法

1张图片

“要说家里经常会剩的食物是什么？那就是米饭了，剩米饭不好吃，但是倒掉可惜，毕竟也是粮食，是花钱买来的，于是我把剩米饭做成丸子，还加了点肥肉熬油后剩下的油渣，也算是合理利用剩余食品了吧！”

食材明细

主料

米饭 1碗

辅料

面粉适量
黑芝麻 适量
油渣适量

配料

油适量
盐适量
姜适量
葱适量
酱油适量
胡椒粉 适量

葱香口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

米饭丸子的做法步骤

1
剩米饭放入盆中，是加了黑糯米和花生的剩米饭哦。
2
把面粉，姜末，盐，酱油，放入盆中拌匀。
3
油渣切细。
4
把油渣，黑芝麻，葱末，胡椒粉放入拌匀。
5
捏成一个个丸子。
6
下油锅炸至表面金黄即可。

小窍门

油渣不能放多，否则吃起来会油腻。

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使用的厨具：平底锅

所属分类：热菜

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