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麻辣血旺

水瓶青年欢乐多

麻辣血旺的做法

1张图片

“个人口味比较重所以做的也是麻辣味，如觉得做的不好欢迎指教”

食材明细

主料

鸭血旺 500克

辅料

蒜苗 3棵
姜适量
豆瓣酱 适量
泡椒适量
蒜适量

配料

酱油适量
红油适量
花椒油 适量
芝麻油 适量
食用油 适量
鸡精适量
盐适量

麻辣口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

麻辣血旺的做法步骤

1
鸭血旺洗净切块腌制料酒备用
2
蒜苗切段姜、蒜、泡椒切碎
3
放入适量油，热油后加入姜蒜豆瓣酱泡椒炒香酱炒香
4
加入一大碗清水，倒适量红油、花椒油、芝麻油、酱油、盐，煮几分钟
5
再放入鸭血旺翻几下盖锅盖小火慢煮十分钟
6
再翻一下放入蒜苗再煮几分钟，直到鸭血入味，汤汁不多
7
倒入用清水调制好的芡粉，和鸡精就可大火收汁
8
一份麻辣血就算完成了！

来自美食天下水瓶青年欢乐多的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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