菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜

清炒菜心

清炒菜心的做法

1张图片

“很喜欢菜心清甜的味道，所以一般在我手上，菜心一般都是用最简单的调料，语清不喜欢鸡精味精这类东西，在我家，很少会有菜肴放鸡精什么的，只放油盐的菜心，你试过吗？试试吧，尝尝菜心最原本的味道…”

食材明细

主料

菜心 400克

辅料

油适量
盐适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

清炒菜心的做法步骤

1
菜心洗净待用…我买的是比较小棵的，这样的菜心比较嫩
2
冷锅放油…
3
烧至八层热，就是冒烟的时候
4
放入菜心翻炒，入锅翻炒一定要快，不然锅太热，菜叶会烧焦…^_^
5
炒到菜心全部变颜色，放入适量盐，再翻炒两下
6
装盘…就ok了，快吧
7
成品

小窍门

油烧到八层热再放菜心去炒，这样菜心才不会出很多汤汁…

来自美食天下蓝语清的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

清炒菜心的更多做法

你可能还喜欢

更多

热菜