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剁椒鱼腩

VESIS
剁椒鱼腩的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

剁椒鱼腩的做法步骤

  • 剁椒鱼腩的做法步骤：1
    1
    准备主料及配料
  • 剁椒鱼腩的做法步骤：2
    2
    洗净鱼腩，姜切丝
  • 剁椒鱼腩的做法步骤：3
    3
    鱼腩内加入蒸鱼豉油、美极鲜、料酒、胡椒粉、糖、甜面酱、黄豆酱、鱼露各适量
  • 剁椒鱼腩的做法步骤：4
    4
    加入调料搅匀，为了入味，可用牙签插上小孔，腌制15分钟
  • 剁椒鱼腩的做法步骤：5
    5
    腌制后鱼腩铺上剁椒
  • 剁椒鱼腩的做法步骤：6
    6
    锅内加入适量水烧上
  • 剁椒鱼腩的做法步骤：7
    7
    水开后放入鱼腩上锅蒸
  • 剁椒鱼腩的做法步骤：8
    8
    盖上锅盖用中火蒸
  • 剁椒鱼腩的做法步骤：9
    9
    蒸至10分钟左右即可，蒸的时间根据鱼腩的大小
  • 剁椒鱼腩的做法步骤：10
    10
    蒸至10分钟的鱼腩就可出锅了
来自 美食天下 VESIS 的作品
使用的厨具：电磁炉、蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜  

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