菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

红烧杏鲍菇

红烧杏鲍菇的做法

2张图片

“杏鲍菇肉质丰厚、口感脆嫩，用红烧的做法加工后，吃起来有肉的感觉，却不油腻，想减肥又想解嘴馋的最适合不过。

杏鲍菇能降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，是个很好的东西哦。”

食材明细

主料

杏鲍菇 适量

辅料

红烧酱油 适量
葱适量
姜适量
冰糖适量

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

红烧杏鲍菇的做法步骤

1
原料：杏鲍菇红烧酱油冰糖盐葱姜
2
杏鲍菇清洗干净，控水。
3
将杏鲍菇切成大小均匀的滚刀块，直径5cm左右。
4
葱姜切片。
5
锅子烧热，加适量花生油。将杏鲍菇放入煎锅内。
6
煎至各个面成金黄色，体积缩小。
7
加入葱姜以及适量冰糖翻炒。
8
加水与杏鲍菇齐平。
9
再加入适量红烧酱油。
10
大火烧开后转小火炖15分钟。
11
出锅5分钟前加适量盐调味，大火收汁。
12
出锅时撒上少许香葱即可。

小窍门

加热后杏鲍菇会出水体积缩小，所以不要切得太小块，口感不好。

来自美食天下 moguixiaozhu 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

红烧杏鲍菇的更多做法

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜