“　　【素烧红豆腐】尝试麻辣口味儿
　　不是没有做过麻辣口味儿的菜，是尝试着把这个菜烧成这个口味儿，别说，还真是挺好呢。一吃就忘不了了，准备每周都吃一次才好呢。
　　不是说血类可以清道吗，正好用得上。对了，还有什么作用呢，找度娘看了一下。
　　
　　猪血味咸，性平，主治，可生血、瘴气、中风、跌打损伤、骨折及头痛眩晕。此外，猪血可抑制结石，解毒。
　　
　　真是挺好呢，时常的吃一些吧。”

主料

• 猪血 适量

辅料

• 辣椒 适量
• 姜 适量
• 小葱 适量
• 蒜 适量
• 青红尖椒 适量
• 淀粉 适量

配料

• 盐 适量
• 糖 适量
• 生抽 适量
• 烹调油 适量
• 花椒 适量
• 干辣椒 适量
• 花椒油 适量
• 辣鲜露 适量