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椒盐九尾鱼

椒盐九尾鱼的做法

1张图片

“一款超级超级简单又便宜的美味，3.4元钱买了12条九尾鱼。满满一大盘哦！吃得真的很过瘾。”

食材明细

主料

九尾鱼 550克

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
辣椒适量

配料

食用油 适量
盐适量
椒盐适量
鸡蛋一只
生粉适量
面粉适量
黄酒适量

微辣口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

椒盐九尾鱼的做法步骤

1
准备上述配料，龙头烤去内脏清洗干净，晾干水份
2
龙头烤剪成50厘米左右长的小段，加入少量盐，黄酒，葱，姜，蒜，辣椒拌匀腌制15分钟。
3
鸡蛋打散，各加入满满两调羹生粉与面粉，再加入一点点水调成粘稠的面糊。
4
将腌制过的龙头烤一根根放入面糊中，裹上面浆
5
油锅升至60度左右，放入鱼段炸至金黄出锅。
6
出锅后的鱼段上撒上椒盐粉就可以慢慢享用了。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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