“过年从老家带来的豆皮还有很多，正好买了山药，做个不是排骨胜似排骨的素菜吧，至少视觉上可以认为这就是吃一口满口留香的排骨呀！”

主料

• 豆腐皮 一张

辅料

• 山药 半根

配料

• 生抽 适量
• 白糖 适量
• 五香粉 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 料酒 适量
• 醋 适量