“春天正是吃鲜笋的季节，而我又偏爱竹笋，所以到了春笋上市的时候就忍不住的买，用它做的各种菜肴我都喜欢。今天用它来做回锅肉，老公爱吃回锅肉，而我则爱吃里面的笋。”

主料

• 春笋 200g
• 熟五花肉 150g

辅料

• 蒜苗 150g

配料

• 郫县豆瓣 适量
• 姜 适量
• 冰糖 适量
• 生抽 适量
• 黄酒 适量