“对于鸡胗爱好者来说，一盘小小的爆炒鸡胗足以让人咽下一碗又一碗的饭。鸡胗的筋道与辣椒的香味，谁能抵挡得住如此诱惑？”

主料

• 鸡胗 250克
• 剁椒 若干个
• 青椒 若干个

辅料

• 干辣椒 10克
• 生姜 适量
• 大蒜 适量

配料

• 蚝油 2茶匙
• 花椒 少许
• 料酒 2茶匙