菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜

酱油鸡

爱上泰格的羊

酱油鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

黑爪鸡 1只

辅料

姜 3片
蒜半个
葱花适量

配料

酱油适量
冰糖适量
生粉适量

酱香口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

酱油鸡的做法步骤

1
鸡一只，洗净
2
切成4大块，去掉水份
3
锅放入较多的油，加热
4
将鸡放入锅里翻炸5分钟
5
原锅留少许油，放入姜，蒜，煸炒出香味
6
放入鸡，加上酱油，翻炒2分钟
7
注入适量清水，大火烧开，慢火20分钟
8
出锅装盘放凉
9
冰糖，清水洗一下
10
锅里留下的汁，加入冰糖，略煮
11
准备水淀粉，倒入锅里，稍煮
12
把汁装到碗里备用
13
把鸡切成小块，撒上葱花，浇上汁即可

小窍门

如果，想要颜色深一点，就用老抽，我用的是生抽

来自美食天下爱上泰格的羊的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜

酱油鸡的更多做法

你可能还喜欢

更多

热菜