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土豆芸豆红烧肉

雪凝一刻
土豆芸豆红烧肉的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

土豆芸豆红烧肉的做法步骤

  • 土豆芸豆红烧肉的做法步骤：1
    1
    土豆洗净，切成滚刀块。芸豆摘干净，掰成段。
  • 土豆芸豆红烧肉的做法步骤：2
    2
    五花肉切成5厘米左右的大块，葱姜蒜切丝。女儿非要切，就把姜交给了她。
  • 土豆芸豆红烧肉的做法步骤：3
    3
    五花肉焯水，放点料酒去除肉腥味。
  • 土豆芸豆红烧肉的做法步骤：4
    4
    热锅凉油放入白糖炒糖色，炒至糖暗红放入五花肉。
  • 土豆芸豆红烧肉的做法步骤：5
    5
    炒至肉发黄，逼出一部分油后，倒出一部分油，放入葱姜蒜。
  • 土豆芸豆红烧肉的做法步骤：6
    6
    芸豆熟的慢，就先炒芸豆，炒到芸豆表面微干，再放入土豆，依次加入老抽，生抽，盐。加入适量水，与菜齐平就可以了。
  • 土豆芸豆红烧肉的做法步骤：7
    7
    中火炖10分钟后再焖一会就OK啦！
来自 美食天下 雪凝一刻 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

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