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小炒腊牛肉

艾草香
小炒腊牛肉的做法

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食材明细

主料
  • 腊牛肉 适量
辅料

小炒腊牛肉的做法步骤

  • 小炒腊牛肉的做法步骤：1
    1
    腊牛肉用热水浸浸了再切会好切一些，青红椒洗好。
  • 小炒腊牛肉的做法步骤：2
    2
    腊牛肉切片，青红椒切碎，姜切末，蒜瓣切片。
  • 小炒腊牛肉的做法步骤：3
    3
    锅内倒油烧热。
  • 小炒腊牛肉的做法步骤：4
    4
    将牛肉，姜末，蒜瓣，干椒倒入热油中翻炒。
  • 小炒腊牛肉的做法步骤：5
    5
    放剁辣椒，豆瓣酱，生抽，蚝油进行调味。
  • 小炒腊牛肉的做法步骤：6
    6
    腊牛肉很干，所以放一些水煮一下，加入一半的朝天椒。
  • 小炒腊牛肉的做法步骤：7
    7
    收煮得差不多的时候便加入另一半朝天椒和青尖椒。
  • 小炒腊牛肉的做法步骤：8
    8
    加点鸡精炒下就O了，正宗的湖南炒法，很地道的湘味啊。
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