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香菇炖鸡

♀·萱萱·♂

香菇炖鸡的做法

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“五一节的最后一天老公组织了一场郊游加野餐，和孩子一起享受春风和大自然拥抱感觉特别好。烤肉的时候剩下三个生翅根和若干香菇，于是在市场上又买了两个鸡腿做一次香菇炖鸡，配上米饭简直是绝配。”

食材明细

主料

鸡腿 3个
香菇适量

辅料

甜面酱 适量
盐适量
酱油适量
糖适量
料酒适量
鸡精适量
大料适量

咸鲜口味
炖工艺
三刻钟耗时
未知难度

香菇炖鸡的做法步骤

1
鸡腿过水，撇去浮沫，待用。
2
香菇切块。
3
葱姜切片
4
油温七成热的时候加入两勺白糖，炒糖色，颜色发红时倒入鸡腿，快速翻炒，依次加入葱姜，面酱，酱油料酒和鸡精。
5
翻炒一会儿再加入适量的水
6
加入香菇一起炖，大约一刻钟即可。
7
味道鲜美的香菇炖鸡即可上桌了。
8
色香味俱全。

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