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啤酒鸭——酒不醉人人自醉

张董语墨
啤酒鸭——酒不醉人人自醉的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

啤酒鸭的做法步骤

  • 啤酒鸭——酒不醉人人自醉的做法步骤：1
    1
    鸭子处理干净斩块。
  • 啤酒鸭——酒不醉人人自醉的做法步骤：2
    2
    冷水下锅，水烧开捞出备用。
  • 啤酒鸭——酒不醉人人自醉的做法步骤：3
    3
    土豆去皮切块。
  • 啤酒鸭——酒不醉人人自醉的做法步骤：4
    4
    啤酒一听。
  • 啤酒鸭——酒不醉人人自醉的做法步骤：5
    5
    油锅烧热，下入蒜瓣，葱花爆香。
  • 啤酒鸭——酒不醉人人自醉的做法步骤：6
    6
    下入鸭子煸炒三分钟，出鸭子的油脂。
  • 啤酒鸭——酒不醉人人自醉的做法步骤：7
    7
    下入土豆块一起翻炒。
  • 啤酒鸭——酒不醉人人自醉的做法步骤：8
    8
    加入少许老抽，料酒，花椒粉，生姜粉。
  • 啤酒鸭——酒不醉人人自醉的做法步骤：9
    9
    倒入一听啤酒，没过鸭肉即可，中火烧半小时，再闷十分钟，调入适量盐调味，汤汁收干即可。
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