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“　　这是一道做法极其简单，但是营养价值非常高的、清爽可口的养胃菜。
　　其主料山药有健脾益胃助消化的作用，山药最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。山药对于女性而言，它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望，是一种天然的纤体美食。而木耳是公认的清道夫，具有养颜、纤体、抗癌的功用。吃这道菜有助于调节暴饮暴食后的身体。
　　为了健康，做菜时尽量用葱、姜、蒜、花椒、八角等天然的食物来调味，少用一些人工合成的调味品调味，让我们都学会健康的生活吧！”