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咖喱牛排

咖喱牛排的做法

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“宜食人群
一般人群均可食用
适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。”

食材明细

主料

牛排 1片150g

辅料

配料

料酒 1匙
酱油 1匙
小苏打 1/4匙
清水 5匙
咖喱粉 3匙
盐半匙
糖 1匙

微辣口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

咖喱牛排的做法步骤

1
选择质量好的牛排（我是网购的，澳洲进口，质量好，价格公道）。把牛排洗净，加入调味料调匀，腌浸20分钟，再用平底锅以少量油两面略煎后盛出；
2
洋葱切丁，马铃薯、胡萝卜分别去皮、切块，用2大匙油先炒香洋葱丁，再加入咖喱粉同炒，然后放入胡萝卜和马铃薯，以及调味料的其他材料烧开
3
煮锅烧开水，放入1茶匙盐，锅中连续放入意大利面煮熟，捞出拌入少许调料备用
4
改小火煮10分钟，再放入牛小排同炒入味，待汤汁收干呈浓稠状，即可关火盛出。

小窍门

牛排的特点是瘦肉较多，高蛋白、低脂肪。

来自美食天下痞子萌猪的作品

使用的厨具：平底锅

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