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上汤油豆腐

冷艳666
上汤油豆腐的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

上汤油豆腐的做法步骤

  • 上汤油豆腐的做法步骤：1
    1
    把肉，胡萝卜，黑木耳，生姜，大蒜，切末放碗里。
  • 上汤油豆腐的做法步骤：2
    2
    碗里打入鸡蛋清。放入少量酒。在把馅搅拌均匀。
  • 上汤油豆腐的做法步骤：3
    3
    油豆腐中间扣个洞塞入馅。
  • 上汤油豆腐的做法步骤：4
    4
    锅里放水，倒入塞好馅的油豆腐，水开在煮个五六分钟，把馅煮熟。熟之后把油豆腐摆盘。
  • 上汤油豆腐的做法步骤：5
    5
    留锅里的水，放蚝油，生粉勾芡。
  • 上汤油豆腐的做法步骤：6
    6
    在把勾好的芡淋在油豆腐上就可以了。

小窍门

这道菜的生粉随个人喜欢，可放可不放。
来自 美食天下 冷艳666 的作品
使用的厨具：炒锅
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