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茭白炒肉丝

机器嘴
茭白炒肉丝的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

茭白炒肉丝的做法步骤

  • 1
    茭白、青椒洗净切丝，肉丝用生抽淀粉抓匀，木耳发泡洗净，葱姜切丝。
  • 茭白炒肉丝的做法步骤：2
    2
    锅烧热，倒油，下肉丝滑油后盛出。
  • 茭白炒肉丝的做法步骤：3
    3
    锅内留底油，爆香葱姜丝。
  • 茭白炒肉丝的做法步骤：4
    4
    下茭白丝煸炒。
  • 茭白炒肉丝的做法步骤：5
    5
    下青椒丝和木耳。
  • 茭白炒肉丝的做法步骤：6
    6
    加适量盐翻炒均匀，下滑油后的肉丝。
  • 茭白炒肉丝的做法步骤：7
    7
    调入适量味精，翻炒均匀，即可出锅。

小窍门

茭白比较伤油，所以要比炒一般的菜多加一些油。
来自 美食天下 机器嘴 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

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