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老黄瓜汤

爱烹饪的女主播

老黄瓜汤的做法

1张图片

“老黄瓜性寒，味甘，有清热解毒、利水消肿等功效，这道汤是老公的最爱，配上自己做的千层烫面甜饼，美好的一天就这样从可口的早餐开始了。”

食材明细

主料

老黄瓜 400克
土豆 150克
鸡蛋 1个

辅料

香菜 2根

配料

葱适量
姜适量
十三香 适量
盐适量
生抽半汤匙

咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

老黄瓜汤的做法步骤

1
原料如图，实际上我各用了一半，一家三口的量就够了；
2
土豆切片、老黄瓜去皮去籽切片；
3
锅内加油烧热，放入葱姜、十三香、生抽爆香后，放入土豆和黄瓜片翻炒1分钟；
4
加入适量清水及盐大火煮开，小火炖5分钟左右；
5
鸡蛋打散，香菜切末备用；
6
打入蛋花，放入香菜后，关火盛出即可。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：汤类

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