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白灼基围虾的做法

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基围虾富含高蛋白,而且做法多样,不过最原始的也是最美味的,加些姜葱白灼一下,上桌时配上香醋生抽,简简单单,清清爽爽,也很适合做宴客菜。做给小朋友吃也很适合哦,新鲜弹压的虾肉一定会挑起小朋友的食欲。

食材明细

主料
辅料
配料

白灼基围虾的做法步骤

  • 白灼基围虾的做法步骤:1
    1
    新鲜基围虾买回来用水浸泡一会。
  • 白灼基围虾的做法步骤:2
    2
    用少许盐搓洗虾的表面,冲洗干净。
  • 白灼基围虾的做法步骤:3
    3
    葱蒜切片,葱打结。
  • 白灼基围虾的做法步骤:4
    4
    锅内烧适量水,加入姜葱蒜烧开小火煮一会。
  • 白灼基围虾的做法步骤:5
    5
    倒入虾,加少许盐,一汤勺料酒煮一分钟左右。
  • 白灼基围虾的做法步骤:6
    6
    捞出看虾全部变红就可以了,上桌时用小碟子盛上醋和生抽,滴几滴香油,沾汁吃更美味。

小窍门

白灼虾不要煮太长,看到虾全身都变红就就可以了,煮太过肉质容易老。
来自 美食天下 锦色琉璃 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式   荤菜   中式菜系   粤菜   孕妇   儿童   老人   健康食谱   下奶   补钙   夏季食谱   宴客菜   午餐  

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