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红烧鱼

红烧鱼的做法

1张图片

“在我家红烧鱼比清蒸鱼受欢迎，用孩子们的话说，红烧鱼比较香。”

食材明细

主料

海鲈鱼 1条

辅料

姜 3片
蒜头 2瓣
朝天椒 半个
香葱 2棵
大蒜 1棵
芹菜 1棵

配料

酱油适量
盐少许

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

红烧鱼的做法步骤

1
新鲜海鲈鱼洗净，鱼身抹少许盐备用。
2
所有配料切好备用。
3
平底锅加适量食用油大火加热，放入姜片蒜片和辣椒爆香。
4
海鲈鱼放入平底锅煎至两面金黄色。
5
加酱油和小半碗清水，加盖焖3分钟。
6
开盖加入葱大蒜芹菜段。
7
加盖焖一分钟即可。
8
出锅装盘，开始享用咯。

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使用的厨具：平底锅

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