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莲藕花生猪&鸡脚汤--补充胶原蛋白啦

莲藕花生猪&鸡脚汤--补充胶原蛋白啦的做法

1张图片

“春天到了，脱下冬装，瘦身的痛苦时刻也来临了。坚持适度节食的同时，还需要补充胶原蛋白来保养皮肤哦！”

食材明细

主料

猪脚 1只
鸡爪 4个
莲藕 1节
花生 150克

辅料

大枣 12枚
枸杞适量

配料

葱 1小段
姜 4片
八角 2个
桂皮 1段
香叶 1片

清淡口味
煲工艺
数小时耗时
简单难度

莲藕花生猪的做法步骤

1
斩成小段的猪脚和鸡爪，放入开水中滚煮几分钟，去血和腥味。
2
莲藕刮皮后，切成小块，洗净备用。
3
花生放入清水中，浸泡10分钟。枸杞洗净备用。
4
其他配料准备：大枣去核；葱切段，小葱打结；姜切片；八角，桂皮，香叶等洗净配用。
5
砂锅中放开水，依次放入猪脚，鸡爪和其他配料，大火烧开。然后转小火，放入莲藕和花生，煲1个半小时左右。注意水要一次性放足。
6
出锅前加适量盐调味，这时猪脚已经入口即化状态了。

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