菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜

酸甜排骨

酸甜排骨的做法

1张图片

“酸酸甜甜的东西是孩子们的最爱了，所以酸甜排骨也是家里最常做的一道菜，做过N多次了，却没传过菜谱，今天把做法记录下来，以后可以让孩子们看看他们喜欢吃的酸甜排骨是怎么做出来滴。”

食材明细

主料

排骨 2根

辅料

酸梅 1颗
番茄酱 适量
白醋少许
玉米淀粉 2大勺
蛋黄 1个

配料

白砂糖 2大勺

酸甜口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

酸甜排骨的做法步骤

1
排骨去头尾取中间部位，洗净，加玉米淀粉和蛋黄抓匀备用。
2
炒锅加食用油大火加热。
3
放入排骨。（要适当翻动一下排骨）
4
炸至变成金黄色捞起备用。
5
炒锅留少许食用油，加进白砂糖和酸梅。
6
把酸梅压碎，中火把白砂糖炒至融化。加入番茄酱翻炒均匀。
7
加白醋。
8
加入炸好的排骨，翻炒均匀即可出锅，
9
成品图。

来自美食天下美乐猪的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

酸甜排骨的更多做法

你可能还喜欢

更多

热菜