“臊子是中国饮食文化的一大特色，它的做法主要是用肉丁配以各种食材和调味料制成，比较有名的如宝鸡岐山臊子面。臊子多用于吃面，今天我教大家的这道臊子主要用于配食白米饭，香喷喷，老少皆宜。就算您一不小心炒多了也没关系，做炒饭和吃面时可大胆二次利用。废话少说，一起看菜谱吧~”

主料

• 肉末 300g
• 榨菜 200g
• 红椒 50g

辅料

• 葱 3根
• 姜 适量
• 蒜 2瓣
• 小米椒 3个
• 胡椒粉 少许
• 老抽 1茶匙
• 盐 适量
• 花椒 少许
• 食用油 适量