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可乐鸡翅

江南烟雨雾朦胧

可乐鸡翅的做法

1张图片

“鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。”

食材明细

主料

鸡中翅 8只

辅料

可乐一罐
姜 2片
蒜 2瓣
葱段 1段
八角 1个

配料

盐适量
酱油 1勺
老抽 1茶匙
料酒少许

甜味口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

可乐鸡翅的做法步骤

1
1.将鸡中翅洗净，去血水。2.将鸡翅冷水入锅，加料酒、姜片、葱段煮沸，捞出沥干水分。
2
3.锅内倒入食用油小火烧热，放入鸡翅，煎至外皮两面泛黄。
3
4、倒入可乐没过鸡翅即可，加入八角、姜片、蒜瓣、盐适量、酱油1大勺、老抽1茶匙，用小火焖至汤汁变浓时即可收火。
4
5、出锅装盘即可

小窍门

1、煎鸡翅时用小火，以免鸡翅糊底
2、焖鸡翅时，应小火焖至汤汁变浓，才能发出香浓的味道

来自美食天下江南烟雨雾朦胧的作品

使用的厨具：其它、不粘锅

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