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油炸茄盒

搬个凳子看戏

油炸茄盒的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子 6根

辅料

猪肉 250

配料

盐适量
五香粉 适量
鸡蛋 1个
面粉适量

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

油炸茄盒的做法步骤

1
准备好材料
2
肉切块，加上葱姜打碎
3
搅匀
4
长茄子去头和蒂，斜刀切片，一刀切断一刀不切断，将肉馅夹入刀口中制成茄夹。
5
一碗面粉加五香粉加鸡蛋加盐加水
6
然后切后加间夹肉
7
锅里倒半锅油烧热
8
搅成糊然后把做好的茄子夹放进去，全身裹上面糊
9
如果炸起来的话就可以慢慢的放入其它茄子
10
锅油烧热扔一下进去试试温度
11
小火一面煎金黄翻个面接着煎
12
两面煎的金黄后捞出空油收盘

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使用的厨具：不粘锅、炒锅

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