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香辣虾的做法

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菜肴特点:色泽红润 麻辣鲜香

食材明细

主料
辅料

香辣虾的做法步骤

  • 香辣虾的做法步骤:1
    1
    原料
  • 香辣虾的做法步骤:2
    2
    剪去虾须,挑去虾线洗净
  • 香辣虾的做法步骤:3
    3
    把虾全部处理好,备干辣子 花椒
  • 香辣虾的做法步骤:4
    4
    坐锅入油,加热炝入花椒干辣子中小火煸香
  • 香辣虾的做法步骤:5
    5
    放葱姜,倒入虾后烹入料酒炒匀
  • 香辣虾的做法步骤:6
    6
    放盐
  • 香辣虾的做法步骤:7
    7
    放糖
  • 香辣虾的做法步骤:8
    8
    放生抽,
  • 香辣虾的做法步骤:9
    9
    放醋,中小火炒至虾成熟
  • 香辣虾的做法步骤:10
    10
    放彩椒,颠翻炒匀,即成

小窍门

糖、醋用来增鲜提味,量不宜大。
来自 美食天下 英英菜谱 的作品
使用的厨具:平底锅
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