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西红柿土豆炖牛腩

西红柿土豆炖牛腩的做法

5张图片

“牛肉和西红柿真是好搭档，怎么做都好吃，西红柿土豆炖牛腩是一道我们家餐桌经常出现的菜品，真是白吃不厌。”

食材明细

主料

牛腩适量
西红柿 适量
土豆适量

辅料

姜适量
蒜适量
花椒适量
干红辣椒 适量
盐适量
番茄酱 适量
生抽适量
料酒适量

酸咸口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

西红柿土豆炖牛腩的做法步骤

1
原材料
2
将西红柿切小块。
3
土豆去皮切滚刀块。
4
牛腩凉水下锅绰水。
5
炒锅烧热加入植物油，加入姜、蒜、花椒、干红辣椒爆香。
6
加入牛肉翻炒均匀。
7
加入生抽翻炒均匀。
8
加入西红柿翻炒均匀。
9
加入料酒、适量热水大火开锅转小火炖约50分钟至牛腩软烂。
10
加入土豆。
11
待土豆熟后加入番茄酱、盐大火煮1分钟。
12
美味的西红柿土豆炖牛腩就做好了。

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使用的厨具：煮锅、炒锅

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