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糟卤虾的做法

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食材明细

主料
辅料

糟卤虾的做法步骤

  • 糟卤虾的做法步骤:1
    1
    1 葱姜切丝,花椒八角备用
  • 糟卤虾的做法步骤:2
    2
    鲜虾洗净备用
  • 糟卤虾的做法步骤:3
    3
    锅里放水,放入葱姜八角花椒,并加少量盐和料酒烧开
  • 糟卤虾的做法步骤:4
    4
    放入虾下去煮
  • 糟卤虾的做法步骤:5
    5
    煮至虾变色后继续煮一会捞出
  • 糟卤虾的做法步骤:6
    6
    捞出装盘晾凉
  • 糟卤虾的做法步骤:7
    7
    糟卤,一般超市都有卖的吧
  • 糟卤虾的做法步骤:8
    8
    倒入糟卤没过虾,放冰箱冷藏3小时左右即可

小窍门

燕子小唠叨:
1 糟卤的话一般超市都有的卖的,卤制虾的时间不要太短而且最好放冰箱冷藏,一是更入味二是虾肉口感更Q弹的。糟卤的话可以重复利用两三次的,后面的话口味就变淡就不推荐用了
2 糟卤的话也可以用来做糟卤毛豆,糟卤鸡翅之类的,超级适合夏季的味道哦
来自 美食天下 89燕子 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式   荤菜   老人   秋季食谱   宴客菜   午餐  

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