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炸杏鲍菇

炸杏鲍菇的做法

2张图片

“杏鲍菇营养丰富，杏鲍菇富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。”

食材明细

主料

杏鲍菇 1只
鸡蛋 1只

辅料

油适量
盐适量
面包粉 适量
面粉适量

咸鲜口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

炸杏鲍菇的做法步骤

1
杏鲍菇。
2
手撕成长条状，撒盐腌一下水分，待10分钟后，将水倒出。
3
鸡蛋磕在碗里，搅拌均匀，加面粉，拌成面糊状。
4
面包糠备好，杏鲍菇沾面糊，再沾面包糠，
5
锅里倒油烧至6成热，将裹面包糠的杏鲍菇放入，炸至两面金黄捞出即可。
6
6.装盘。可蘸辣酱油。

小窍门

杏鲍菇手撕，不能切。

来自美食天下 dhc680 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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