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鲫鱼浓汤

鲫鱼浓汤的做法

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“女儿这段时间长得呼呼的，前些日子还跟小伙伴差不多，这两天再见面竟然明高出1寸了。怕她长快了缺钙，想法从食疗上增进，还是少吃保健品为宜。”

食材明细

主料

鲫鱼 1条

辅料

姜适量
葱适量
盐适量
料酒适量
醋适量
香菜适量

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
未知难度

鲫鱼浓汤的做法步骤

1
鲫鱼洗净，去除内壁上的黑膜，在头尾处各切一刀，抽出里面的鱼线，反过来抽出另一根鱼线。葱姜切丝
2
油锅爆香葱姜后，放入鱼煎至微黄。
3
反面再煎到微黄时撒入适量料酒和香醋
4
锅里加入适量水，刚好没过鱼即可。
5
大火烧开后小火慢炖20分钟，打开锅盖就可以看到似奶一样的浓汤了，撒入小许香菜，加适量的盐，就可以享用了，鲫鱼刺多，给孩子吃的时候仔细挑肉。

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