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红酒炖梨

红酒炖梨的做法

1张图片

“疗效：体寒干咳者，可温补润肺；经后气血亏损，可补血养颜。”

食材明细

主料

红酒适量

辅料

梨 5个
桂皮少许

配料

冰糖适量

甜味口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

红酒炖梨的做法步骤

1
梨洗净，削皮去心后，切成块状，放入炖盅。
2
往盅内加入冰糖、桂皮，倒入红酒没过食材。
3
大火炖开后，以小火炖2小时。
4
把食材和红酒搅拌均匀，然后继续炖8小时后，即可食用。
5
由于梨肉易烂，炖好后须用陶瓷的厚汤匙掏出炖盅，万不可用铁匙！吃不完的可装入玻璃瓶里，待完全冷却后，盖紧放入雪柜收藏。

来自美食天下上官文静的作品

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