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营养搭配适合夏天吃的——《清爽鱼片》

营养搭配适合夏天吃的——《清爽鱼片》的做法

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食材明细

主料

草鱼适量
西兰花 适量
木耳适量
大蒜适量
大葱适量
生姜适量
泡野山椒 适量
香菜适量
小葱适量

辅料

淀粉适量
料酒适量
盐适量
味精适量
生抽适量
胡椒粉 适量

微辣口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

清爽鱼片的做法步骤

1
准备食材，木耳，西兰花洗干净撕成小块，葱，香菜，蒜切段，姜切片，鱼片成薄片，泡野山椒，味精，盐，淀粉，胡椒粉，料酒，酱油。
2
鱼放淀粉，酱油，料酒，盐，胡椒粉抓匀，放油抓匀腌10分钟。
3
开水里放盐跟油，西兰花，木耳分别放里面焯水，焯好拿出来备用。
4
热锅凉油，放葱，姜，蒜爆锅。
5
放泡野山椒跟汤汁。
6
放水烧开。
7
木耳，西兰花，小葱段放入碗底。
8
水开用筷子把鱼片一块块的放里面，煮2左右就可以了。
9
把鱼拿出来放在7步骤上面就可以吃了。

来自美食天下蝴蝶兰1 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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