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【自制猪肉松】酥松香脆的自制美味

dog小主人_CSY

【自制猪肉松】酥松香脆的自制美味的做法

2张图片

“唔。。。
我用的的瘦肉比较少，
那只是我要MAMA煲瘦肉汤留下一点的；
就是为了试做肉松。
将搓散的猪肉丝放在平底锅上，
耐心小火慢慢烘干。
肉松成品酥松香脆。
自制的猪肉松蛮不错。”

食材明细

主料

瘦肉 100g

辅料

酱油两匙 适量
蒜头两瓣 两瓣
料酒一匙
姜一块
油少许

咸鲜口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度

自制猪肉松的做法步骤

1
1.准备猪瘦肉一块。
2
2.猪瘦肉切小块，洗去血水。
3
3.姜和蒜头切片，入料酒下锅汆煮。
4
4.煮好的瘦肉用清水洗掉浮沫。
5
5.将洗净的瘦肉用手撕成丝。
6
6.锅烧热，放少许油，加入肉松翻炒。
7
7.中小火炒到半干后，加入酱油翻炒均匀。
8
8.肉松炒到干后出锅晾凉保存。

小窍门

【CSY温馨提示】
耐心用中小火炒。

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使用的厨具：炒锅

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