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煎酿辣椒的做法

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食材明细

主料
辅料

煎酿辣椒的做法步骤

  • 煎酿辣椒的做法步骤:1
    1
    猪肉馅儿(肥瘦三七比例),加入葱姜末,生抽,蚝油,鸡粉,盐,先将加好料的肉馅儿拌匀,然后准备小半杯凉水,将水分次加入肉馅儿中,快速搅打,直到肉馅儿将水全部吸收,肉馅打至黏稠有弹性,水不用都加进去,看肉馅的状态,不能打太稀,尤其做酿辣椒的肉馅儿要比平时做的略干一些。
  • 煎酿辣椒的做法步骤:2
    2
    打好的肉馅加2勺植物油,拌匀,入冰箱冷藏腌制4个小时以上。
  • 煎酿辣椒的做法步骤:3
    3
    买来的新鲜青辣椒洗干净后,去蒂去籽,
  • 煎酿辣椒的做法步骤:4
    4
    将腌制好的肉酿,借助筷子酿进辣椒筒里,塞紧实。
  • 煎酿辣椒的做法步骤:5
    5
    所有辣椒做完后入煎锅中,加油,一面一面的煎至辣椒熟软,肉馅熟了就可以了。
来自 美食天下 煮妇小食光 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜  

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