“土豆炖鸡块，用的是小土豆和小公鸡。婆婆这里有吃小公鸡的习惯，就是还没有会啼叫的公鸡。特别是夏天，大家都用来炖汤，或红烧，今天家里还有些小土豆，于是加些进去，还加了胡萝卜，份量有点多，最后剩下了鸡肉，女儿说味道好极了。
小公鸡700克、土豆400克、胡萝卜80克

配料：洋葱、姜、八角、青椒、料酒、生抽、老抽、料酒、精盐、食用油各适量”

主料

• 公鸡 700克
• 胡萝卜 80克
• 姜 适量
• 青椒 适量
• 生抽 适量
• 食用油 适量

辅料

• 土豆 400克
• 洋葱 适量
• 八角 适量
• 料酒 适量
• 精盐 适量