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香菇烧仔鸭

香菇烧仔鸭的做法

1张图片

“鸭子是秋季首选补养佳品,对高血压，高血脂患者来说吃鸭子肉是很好的鸭肉是比较健康的肉类，具有温和的性质，适于虚火之人.”

食材明细

主料

仔鸭 1只
香菇适量
姜适量
葱适量

辅料

调料适量
酱油适量
味精适量
糖适量
八角适量
干红椒 适量
胡椒. 适量
花椒适量

咸鲜口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度

香菇烧仔鸭的做法步骤

1
买鸭时已剁好块,回家用清水漂－下血水.清洗干净.
2
食材洗净,
3
香菇切块,葱切段,姜切片备用.
4
锅中放料酒,花椒冷水鸭块入锅.
5
水开夹出鸭块,清洗干净.
6
锅内放鸭块煸炒,加姜,八角,干椒,料酒.
7
炒干水份加酱油水香菇.
8
烧至鸭肉熟,加点糖,味精,胡椒,葱段大火收汁即好.
9
装盘即可.

来自美食天下清荷荷的作品

使用的厨具：炒锅

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