菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

苦瓜圈

苦瓜圈的做法

1张图片

“苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。但它苦涩的味道还是让小孩儿们不不不。今天咱们来换个做法。你看，颜色艳丽的苦瓜花是不是好好看噢”

食材明细

主料

苦瓜 1根
紫薯适量
南瓜适量

辅料

蜂蜜适量

甜味口味
其他工艺
廿分钟耗时
简单难度

苦瓜圈的做法步骤

1
紫薯蒸熟，搅碎成泥状
2
南瓜蒸熟，搅碎成泥状
3
苦瓜掐头去尾，切成四五份小段，掏去瓜瓤
4
下锅焯一下（水里放一点儿盐和油，去苦味而且苦瓜的颜色会更翠绿）
5
捞出来放凉水里泡一下
6
切小圈儿
7
把事先搅碎的紫薯泥填充到苦瓜圈里，抹平整
8
事先搅碎的南瓜泥填充到苦瓜圈里，抹平整
9
用红枣或枸杞点缀一下，蘸点儿蜂蜜吃

小窍门

其实一根苦瓜填充不了多少南瓜和紫薯，剩下的，你可做它用，或把它就地米西了

来自美食天下 Qiuyue0815 的作品

使用的厨具：其他

所属分类：热菜家常菜

苦瓜圈的更多做法

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜