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紫薯苦瓜圈

紫薯苦瓜圈的做法

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“又是七夕，纤云弄巧，飞星传恨，银汉迢迢暗渡，虽说是，两情若是长久时，又岂在朝朝暮暮！但是能求得朝朝暮暮，谁还愿意选择短暂的相聚啊！无论怎样的朝朝暮暮，总是有苦有甜，让我们朝暮相守，享受生活的苦和甜吧！有了亲爱的他（她）的陪伴，你就是幸福的，幸福不怕苦！，有苦才有甜！”

食材明细

主料

苦瓜 1根
紫薯 2个

辅料

蜂蜜适量

苦味口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度

紫薯苦瓜圈的做法步骤

1
紫薯洗净，切成厚片，放入盘中。
2
放入锅中，隔水蒸30分钟左右，用筷子插一下熟透即可。
3
苦瓜洗净，去两头，切成两到三段，用勺子柄挖去瓤。
4
锅内烧开适量清水，加一点盐和油，放入苦瓜段，焯4、5分钟。
5
捞出焯好的苦瓜，放凉水中过凉。
6
蒸好的紫薯用勺子压成泥，放入一大勺蜂蜜，搅拌均匀。
7
将紫薯泥用勺子灌到苦瓜里面，用筷子压实，尽量填密实些。
8
将苦瓜切成片，装盘就可以了！

来自美食天下微雨飞燕的作品

使用的厨具：煮锅

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