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板栗烧鸡

板栗烧鸡的做法

1张图片

“板栗有很好的药用保健价值.现正是板栗大量上市季节,赶快尝鲜吧.”

食材明细

主料

板栗适量
鸡适量

辅料

料酒适量
姜,葱, 适量
八角适量
香叶, 适量
糖适量
胡椒适量
酱油适量

咸鲜口味
烧工艺
三刻钟耗时
简单难度

板栗烧鸡的做法步骤

1
洗净剁好的鸡块,剥好的板栗,姜.八角,香叶.
2
锅里放水加料酒,鸡块下锅焯一下.
3
沥出洗干净.
4
锅烧热放油下鸡块煸炒,放八角,姜,香叶,加料酒炒出香味.
5
放酱油加水烧至半熟.
6
放入板栗加点糖,盐.
7
烧至板栗鸡块熟透,放胡椒,葱大火收汁.
8
装盘即可.

小窍门

买回的鲜板栗用刀剁成两半,用水煮开.赶快剥去外壳.

来自美食天下清荷荷的作品

使用的厨具：炒锅

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