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咖喱鱼丸

咖喱鱼丸的做法

1张图片

“自己做的鱼丸吃得放心，咖喱配鱼丸，绝配！”

食材明细

主料

龙利鱼柳 适量

辅料

胡萝卜 适量
土豆适量
洋葱适量

配料

料酒适量
黑胡椒 适量
大葱适量
盐适量
咖喱块 适量
淀粉适量
清水适量

咖喱口味
其他工艺
三刻钟耗时
简单难度

咖喱鱼丸的做法步骤

1
主料：龙利鱼柳辅料：胡萝卜、土豆、洋葱调味：料酒、黑胡椒、大葱、盐、咖喱块、淀粉、清水。
2
鱼柳切小块，放进搅拌机里打碎成泥。
3
洋葱、土豆、胡萝卜洗净去皮、切小丁。
4
鱼泥加入研磨的黑胡椒、少许盐、料酒、干淀粉，缓缓加入水调到需要的浓稠度。
5
锅置火上倒入适量清水，用勺子舀一勺鱼泥放入水中。
6
待水烧沸，鱼丸浮起即可。
7
锅置火上油烧热，放入胡萝卜丁炒出红油，再下土豆、洋葱、咖喱块翻炒均匀。
8
倒入鱼丸，调味适量盐，转至中火让鱼丸入味。
9
待汤汁剩少许，改大火收至浓稠即可。

来自美食天下 kiss战女的作品

使用的厨具：炒锅

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