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咖喱鱼丸

斯佳丽WH

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食材明细

主料

鱼丸 200克
土豆 2个
洋葱 1个
红萝卜 1根
黄彩椒 1个

辅料

咖喱适量
油适量
盐适量

咖喱口味
焖工艺
廿分钟耗时
普通难度

咖喱鱼丸的做法步骤

1
准备好原材料；
2
烧热锅，放适量的油，下入洋葱末煸炒；
3
洋葱煸炒出香味后下入咖喱块翻炒；
4
当咖喱块炒匀炒碎后加入适量的水煮一下；
5
加入土豆块和红萝卜块；
6
加盖煮上二十分钟；
7
再加入鱼丸继续煮上五分钟；
8
加入黄彩椒煮开；
9
加入盐调味即可；
10
盛入盘中。

小窍门

1.烧热锅，放少许油，先爆香洋葱，再加入咖喱块翻炒碎，加入适量的水，煮开；
2.下入红萝卜和土豆块，加盖煮上二十分，它们耐煮；而鱼丸不需要煮很长时间，后加入，再煮五分钟；
3.这时可以加入盐调味，最后放入黄彩椒（没有也可以不放），由于彩椒生吃都可以，多煮会破坏营养；
4.咖喱汤汁非常下饭，所以喜欢的童鞋可以预先将水多放大一些；还可以配些其它配菜，但注意耐煮程度。

来自美食天下斯佳丽WH 的作品

使用的厨具：煮锅

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