菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜海鲜

白酒虾

白酒虾的做法

1张图片

“白酒香味浓郁，能去腥，解腻，起香，所以常用来烹制鱼虾等海鲜，白酒的香型丰富，因此烹饪出来的菜肴也跟着变得味道多样。”

食材明细

主料

鲜虾 300克

辅料

白酒 1汤匙
生抽 1汤匙
姜丝适量
椒盐少许
糖少许
油适量
葱花适量
蒜末适量

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

白酒虾的做法步骤

1
虾去掉沙线，虾枪，须剪短一些，留一些是为了好看。洗净。
2
热锅倒油，下姜丝蒜末爆香。
3
放入虾略微煸炒至上色，加入生抽，椒盐和糖调味。
4
倒入白酒炒匀，烧制片刻，再撒上少许葱花即可。

小窍门

1.出锅前也可以加一些水淀粉勾芡。

来自美食天下 sunxiaonan21 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜海鲜

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜海鲜